×

Aneka Masakan Kuliner Andalan Tanjungpinang-Kepulauan Riau

Posted by Kembar Pro

Meskipun makanan kuliner Tanjunpinang ini bisa ditemukan di berbagai tempat, menurut pendapat beberapa orang yang telah merasakannya bahwa otak-otak Tanjung pinang adalah merupakan otak-otak paling enak. Otak-otak Tanjungpinang dibuat dari ikan atau sotong atau cumi yang masih segar karena baru ditangkap dari laut.  


Tekstur otak-otak disini tidak kenyal tetapi agak lembut karena tidak terlalu banyak memakai tepung sagu. Dengan dibungkus daun kelapa, aroma otak-otak Tanjungpinang yang telah dipanggang sangat khas dibandingkan dengan otak-otak-otak dari daerah lain yang biasanya dibungkus daun pisang. 

Harum baunya langsung menyergap hidung begitu pertama kita membuka bungkusnya. Jenis makanan ini pantas dijadikan salah satu kebanggaan aneka masakan nusantara.


Otak Otak Tanjungpinang

Di Tanjungpinang otak-otak bisa ditemui di berbagai tempat terutama di Tepi Laut dan yang paling terkenal lokasinya berada di Pelantar Dua. Harganya sangat terjangkau yaitu Rp 2.000,- per bungkus.

Mie Lendir Bintan

Mie Lendir

Mie lendir? Apakah bahan Mienya memakai lendir? Hehe sama sekali tidak ya... Namanya sangat unik dan mungkin membuat orang-orang bertanya-tanya. Padahal mie lendir dibuat layaknya seperti menu makanan mie biasa. 

Mie lendir adalah mie kuning besar yang direbus bersama taoge dan dimakan bersama sebutir telur rebus yang dibelah dua. Yang merupakan salah satu ciri khasnya yaitu mie ini kemudian disiram dengan kuah kacang yang kental .

Mie Miskin Akau Tanjungpinang

Mie Miskin


Cara menyajikan dan membuat mie miskin sangat mudah. Karena bahan-bahannya mudah didapatkan dan tersedia di pasaran. Seperti telur, lobak asin, bawang putih, mie kuning, kecap asin, micin, cabe, toge, dan kecap manis.

Kopi O Tamansari

Kopi O Taman Sari

Yang paling ramai diminati, adalah kedai kopi Taman Sari, Jalan Bintan, Rawasari atau di Batu 10. Bagi sebagian orang, kedai kopi malah bisa menjadi meja perundingan. “Kerja yang sulit diselesaikan di meja perundingan, bisa selesai dengan cepat di kedai kopi,” ujar seorang pejabat lainnya.

Martabak Pagisore Tanjungpinang

Martabak Prata Pagi Sore Tanjungpinang


Di Kedai kopi Pagi Sore, didekat Pasar Baru ada penjual roti prata dan Kari daging yang terkenal  “Mantap” jualannya kayaknya hanya pagi hari aja, selalu ramai dengan pengunjung yang jadi satu dengan kopi tiam kedainya. Hmm selalu saja ngantri kalo beli disitu apalagi kalo pas lebaran. Hmm penjualnya kayaknya keturunan asli India gitu ”plak plok plak plok” dengan sigap membuat roti prata.

Gonggog Akau Potong Lembu

Gonggong Akau Potong Lembu

"Jangan lupa makan gong gong" begitu pesannya, makanan apaan tuh? Namanya koq gak menjual gitu sih hehehe. Ternyata ini adalah salah satu sea food yang khas di Kepulauan Riau, khususnya di Tanjung Pinang. Dimana ada yang jual sea food disitu pasti ada gonggong. Gonggong ini sejenis siput laut yang hidup di perairan sekitar Kepulauan Riau, dimasaknya hanya direbus kemudian dicocol dengan sambel. 

Tiap tempat biasanya menyediakan jenis sambel yang berbeda, tapi buat saya yang paling cocok adalah sambel kacang dengan cita rasa asam manis. Banyak yang bilang rasanya mirip kerang rebus, tapi buat saya gonggong jauh lebih enak. Ujungnya seperti daging cumi, kenyal dan sedikit alot, tapi diujung lainnya dapat kita temukan dagingnya yang lembut.

Bagaimana? Apakah Anda ingin mencicipi menu aneka masakan nusantara yang merupakan ciri khas Kota Tanjungpinang ini? Silakan saja bertamasya ke kota ini, letaknya berada di Ibukota Provinsi Kepulauan Riau, tepatnya di Pulau Bintan.